COQUITOS

SIII, SÉ QUE YA PUSE UNA RECETA DE CÓMO HACER COQUITOS, PERO ES QUE ESA ERA PARA HACER EN LA THERMOMIX Y ÉSTA NO.

ANTES DE TENER ESTE APARATO TAN MARAVILLOSO, UN DÍA DE ESTOS EN QUE ESTÁS MIRANDO EN INTERNET COSAS VARIAS ME DIO POR BUSCAR LA RECETA DE LOS COQUITOS. POR CASUALIDAD ENCONTRÉ UNA QUE PONÍA QUE ERA LA QUE USAN LAS MONJAS, NO SÉ SI SERÁ VERDAD O NO, PERO LO CIERTO ES QUE SALEN MUY BUENOS Y SÓLO NECESITAS 3 INGREDIENTES MUY BÁSICOS.

LA ÚNICA PEGA, QUE SE NECESITAN DOS HORAS DE REPOSO DE LA MEZCLA.

INGREDIENTES:

- 250 gramos de azúcar.

- 250 gramos de coco rallado.

- 3 huevos.

ELABORACIÓN:

1. Mezclar el coco y el azúcar.

2. Añadir los huevos uno a uno.

3. Dejar reposar la mezcla dos horas.

4. Precalentar el horno a 180º.

5. Hacer bolitas.

6. Hornear 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de las bolitas (hasta que estén dorados).