MAGDALENAS DE FRESA

¡¡ A LA RICA MAGDALENA DE FRESA!! JUGOSAS Y SABROSAS. SI OS GUSTAN LOS ARÁNDANOS PODÉIS PONERLES UNOS POCOS, LES DAN UN TOQUE MUY BUENO.

INGREDIENTES:

- 4 huevos.

- 320 gramos de harina de repostería.

- 120 gramos de azúcar blanco.

- 250 gramos de aceite de girasol.

- 200 ml de nata de cocinar.

- 1 sobre de levadura química.

- Unas gotas de esencia de limón.

- 1 sobre de azúcar avainillado.

- Unas gotas de esencia de vainilla.

- 250 gramos de fresas.

- Colorante rojo.

ELABORACIÓN:

1. Poner la nata y las fresas en el vaso hasta obtener una mezcla.

2. Batir los huevos y el azúcar, 3 minutos velocidad 3-4.

3. Añadir las esencias, el aceite y batir 3 minutos velocidad 3-4.

4. Añadir la harina y la levadura y batir 4 minutos velocidad 3-4.

5. Añadir la mezcla de la nata y las fresas.

6. Echar unas gotas de colorante rojo.

7. Dejar reposar 15 minutos.

8. Verter la mezcla en los moldes (decorar con azúcar o con arándanos rojos si se quiere).

9. Precalentar el horno a 210º.

10. Meter al horno a 180º durante unos 18-20 minutos.