TARTA DE PERA

SI TENÉIS POR CASA UNAS CUANTAS PERAS, OS RECOMIENDO ESTA RECETA. ES SENCILLA DE HACER Y SALE MUY RICA.

INGREDIENTES:

- 190 gramos de harina.

- Media cucharadita de sal.

- 1 cucharada de levadura química.

- 1 limón.

- 500 gramos de peras firmes.

- 50 gramos de mantequilla.

- 170 gramos de azúcar.

- 2 huevos.

- 50 gramos de leche.

- 1 sobre de azúcar avainillado (15 gramos).

ELABORACIÓN:

1.Pelar y cortar las peras en cuartos. Rociarlas con el zumo del limón.

2. Saltear las peras con una cucharada de mantequilla y dos cucharadas de azúcar, en una sartén a fuego lento, hasta que se doren.

3. Mezclar la mantequilla en trozos con los huevos, el azúcar, la leche, la harina, la sal, el azúcar avainillado y la levadura. Si tenéis themormix batir un minuto velocidad 4, sino ir batiendo a medida que se incorporan los ingredientes.

4. Trocear las peras y mezclar con la masa anterior. Dejar unas pocas para adornar (a mi al cocerlo se me han ido hacia abajo).

5. Untar un molde con mantequilla, echar la mezcla y adornar con los trozos reservados.

6. Meter al horno precalentado a 180º durante 30 minutos.